餐饮油烟净化器的危害

餐饮油烟净化器本身是用于减少油烟对环境和人体健康的危害的设备。但是，如果餐饮油烟净化器不得当地使用或维护，可能会带来一些负面影响。以下是餐饮油烟净化器可能存在的危害：

1. 火灾隐患：油烟净化器在处理含油烟气时，会积累大量的油脂和污垢，如果长时间不进行清洗和维护，这些油脂和污垢可能引发火灾。
2. 电力浪费：长时间不清洗的油烟净化器会导致其内部部件的堵塞，使得设备的运行爱游戏AYX下降，从而消耗更多的电力。
3. 设备损坏：长期不清洗和维护的油烟净化器，其内部部件可能会受到侵蚀和损坏，从而影响设备的使用年限。
4. 净化效果降低：当油烟净化器得不到及时的清洗和维护时，其净化效果会大大降低，甚至可能出现“直排现象”，即净化后的烟气仍然含有大量的油烟和有害物质。
5. 对人体健康的危害：长期不清洗的油烟净化器会导致油烟中的有害物质如醛类、多环芳烃类等无法得到有效的处理，这些物质对人体具有极大的危害，如刺激性气味、毒性以及对皮肤的伤害等。
6. 环境污染：如果餐饮油烟净化器的净化效果不佳，将会导致大量的油烟排入大气中，造成环境污染。

因此，为了避免以上危害的发生，餐饮企业应定期清洗和维护油烟净化器，确保其正常运行和有效的净化效果。同时，政府和相关部门也应加强对餐饮企业的监管力度，推动餐饮企业采取更加环保、健康的油烟处理方式。

油烟的危害及防治措施

餐饮油烟危害

1. 对皮肤的伤害

油烟里不止有油，还有烟尘。油容易吸附到脸上，进而再吸附烟尘，长期以往就堵塞了皮肤。

2. 对眼睛的伤害

油烟对眼睛非常的刺激，尤其是有干眼症的人，本来就眼睛容易疲劳，被油烟一冲，反而刺激的眼睛疼痛充血，流泪不止，恨不能闭上眼睛来做菜。

3. 对嗓子的伤害

尤其是有咽炎的人，厨房出来后容易不停咳嗽，油烟被呼吸进嗓子，会造成嗓子更加干痒难耐，还会疼痛，简直像得了重感冒。

4. 对肺的伤害

据报道肺癌的患者里，除了吸烟的男性占一定比例，另外占了很大比例的是在厨房劳作日日与油烟为伍的家庭主妇们。长期呼吸在高浓度的油烟环境中，会出现呛咳、胸闷、气短等症状，对这部分人的肺造成了不可逆转的伤害。

5. 脂质过氧化损伤作用

对接触烹调油烟职业人群进行调查发现，其血浆脂质过氧化物（LPO）含量升高，而血浆VitC、红细胞SOD活性以及血谷胱苷肽含量较非接触明显降低。表明烹调油烟不仅可以引起体内脂质过氧化，并可降低抗氧化物质和酶和活性。

6. 人群油烟接触与肿瘤

目前尚无人体油烟接触致癌的直接证据。但一些流行病学调查结果表明，油烟是鼻咽癌、肺癌发生的可疑因子。在加拿大、英国、美国和丹麦等的病例对照研究中发现，餐饮业厨师患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危险性较大。

7. 对环境的破坏

最常形容厨房的就是“乌烟瘴气”，经常浓烟滚滚，眼睛都看不到，呼吸不通畅，怎么待着都不舒畅，打开窗户通风，也是把这些烟尘散尽了外面的大气中，让周围的居民有苦不堪言。

二. 餐饮油烟预防的10个建议

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1. 最简单直接的方法，就是安装餐饮油烟净化器，及时排除产生的油烟，从而保证人体的健康。天得一餐饮油烟净化器不仅能除烟除味，实现达标排放，还具有自动清洗功能，安全放心。

2. 做饭时，尽量带上口罩，防止油烟从嘴里吸入，能有效过滤掉一些大的烟尘颗粒。

3. 炒菜和油炸菜时，尽量使用帽子和长袖罩衣，之后及时换掉罩衣，定时清洗。

4. 做饭时，要学会防护眼睛。一方面要多点眼药水，另一方便可以带上护目镜。普通眼镜没有用，油烟还是会冲到眼睛里。

5. 不要用粗油、毛油，也不要反复用以前炒菜剩下的剩油。因为没有精炼过的油和剩油含杂质多，烟点低，炒菜时会放出更多的油烟。

6. 炒菜时，减少大豆油、玉米油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的比例，优先选用热稳定性较好的油，如精炼茶籽油、精炼橄榄油、芥花油等以单不饱和脂肪酸为主的品种就略好些。

7. 降低炒菜的油温。鉴于现在纯净油脂的烟点都高达190度以上，没有明显冒烟时就能达到正常炒菜的温度。只要看到有点若有若无的烟，就马上把菜放进去，温度正好合适。

8. 杜绝锅里过火的烹调方法，这种方法不仅产生油烟，还会让食材直接受到高温而产生更多的致癌物。

9. 厨房的事情结束后，要及时洗脸洗手，避免油烟长期吸附。另外带个口罩也会起到很好的保护作用；

10. 吸附在橱柜厨具上的油烟也需要定期来清理

油烟净化器不清洗会造成哪些危害？

1、油烟净化器本身作用主要是去除油烟的物理原理，以达到油烟净化的效果。随着使用时间的推移，油烟净化器内部将逐渐沉积。如果不定期清洗和维护，就不会达到过滤烟灰的功能。它也会造成厨房里的油烟比较大，导致厨房环境的下降，以及烟雾净化器的严重燃烧。甚至引起火灾;2.油烟净化器内的油污达到一定程度后，油烟净化器将失去功能，油烟净化器无法直接净化和排放，造成环境污染。这样容易引起周围居民的投诉。油烟净化设施不正常使用或者不采用其他油烟净化设施，排放油烟超标的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，并处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的，责令停业整顿;3.在油烟净化器失效后，很容易导致厨房内烟雾的耗尽，导致厨房油液沉积，不利于厨房清洁。油烟中有许多醛，它们都有不同程度的刺激性气味和毒性。人体是非常有害的。油烟主要由不饱和醛引起，多环芳烃是致癌物质，对厨房工人造成很大危害。餐饮烟雾的危害远远超过我们提到的，但这些危害的原因是由于烟尘净化器没有定期清洁。

因此，对油烟净化器进行定期的清洁和维护是非常重要和必要的。

餐饮企业厨房为什么需要安装油烟净化器？

只要是和饮食有关，不管你是餐厅、酒楼、农庄、西餐厅、快餐店、奶茶店、面包店等等，甚至是棋牌室里面提供餐饮的，都包括在餐饮厨房里面。全国各地对餐饮业环保专项整治工作继续开展，环保局也是相继组织召开餐饮企业整治专项工作会议。对需要重点整治的餐饮企业进行挨个排查整治，对不同问题的餐饮企业实施不同的整治措施，提高整治爱游戏AYX和整治质量。环保工作的深入，也就是说，所以餐饮厨房，都必须安装油烟净化器，将厨房产生的油烟经过净化处理后，才能往外面排放，不能将炒菜或是加工食品产生的油烟，不经过处理就往外面排放，这个是环保方面的规定。油烟净化器也成为餐饮企业厨房不可以缺少的设备。今天小编就带大家剖析一下餐饮企业为什么要装油烟净化器？什么是餐饮油烟？有什么危害？

随着近几年第三产业的蓬勃发展，许多城市的居民对餐饮行业油烟污染的投诉占环境污染投诉的40%以上，餐饮业油烟早已成为城市的三大公害之一。其油烟是一种极其复杂的气溶胶，主要由油烟废气和燃料废气构成，具有极强的粘着性。油烟废气主要是食用油和食品加热过程中产生的油雾，其主要有害成分能对人体产生致癌作用。而燃料废气主要成分是CO2、SO2、NOx与烟尘，不仅对环境造成污染，对人体也会造成机体缺氧，使中枢神经受损，记忆力衰退等伤害。餐饮业油烟早已引起了政府的高度重视，在2000年颁布了《大气污染防治法》中第44条明确规定了——城市饮食服务业的经营者必须采取措施防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。一般餐饮企业都是开在人比较多的地方，油烟不经过处理就排放，会影响到周边的环境及居民投诉，为减少油烟污染环境，避免纠纷，也要安装油烟净化器，对厨房产生的油烟进行净化处理。所以，不管是从环保的角度，必须安装油烟净化器以外，作为餐饮企业，一种以服务为主的，一般都不想油烟问题和附近的住户关系搞得太僵，都要考虑安装油烟净化器，处理好油烟净化问题。油烟净化器是专门处理油烟设备，为控制餐饮油烟直排，希望爱游戏AYX餐饮用户都能够自觉的安装油烟净化器，解决解决餐饮油烟扰民及环境污染问题。

油烟净化器出风口周围长期排放会不会污染？

有些油烟机的吸油烟净化器效果不错，但由于缺乏负离子中和功能，导致尾气中负离子浓度过高，会使排放口物体表面积累大量电荷，从而吸附污染物而导致排放口周边建筑物表面发黑，造成严重视觉污染，而高性能的餐饮油烟净化器则不会出现这样的实情，而且环保。